Como a compostagem pode reduzir nosso impacto no planeta

Todos os anos, 1,3 bilhões de toneladas de alimentos são perdidas ou desperdiçadas no mundo, segundo o Índice de Desperdício de Alimentos do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA). Com o aumento da fome mundial devido à pandemia COVID-19, a necessidade de reduzir o desperdício de alimentos se torna cada vez mais urgente.

Um relatório publicado em julho de 2021 pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, o Programa Mundial de Alimentos, a Organização Mundial da Saúde e outras agências da ONU mostra que um décimo da população mundial - cerca de 811 milhões de pessoas - estava subnutrida em 2020, 118 milhões a mais do que em 2019.

Além de agravar a fome e a insegurança alimentar, a perda e o desperdício de alimentos contribuem para as três crises planetárias que ameaçam nosso futuro coletivo - mudança climática, perda de biodiversidade e poluição.

Mas enquanto a perda e o desperdício ocorrem em todo o sistema alimentar, os indivíduos e as famílias podem ajudar a enfrentar esse desafio. Na verdade, com quase 570 milhões de toneladas de perdas e desperdício produzidos em residências, sua ação é fundamental.

As diretrizes emitidas pelo PNUMA e pelo Instituto para Estratégias Ambientais Globais (IGES na sigla em inglês) mostram que a prática da compostagem é uma das melhores opções para a gestão de resíduos orgânicos, ao mesmo tempo em que reduz os impactos ambientais.

A compostagem adequada dos resíduos orgânicos que geramos em nossa vida diária - alimentos não comestíveis ou não utilizados - pode reduzir a dependência de fertilizantes químicos, ajudar a recuperar a fertilidade do solo e melhorar a retenção de água e a entrega de nutrientes às plantas.

Mais amplamente, ao reduzir o desperdício de alimentos, a compostagem também ajuda a reduzir as emissões de gases de efeito estufa que afetam a mudança climática. A perda e o desperdício de alimentos geram cerca de 8 a 10% das emissões globais de gases de efeito estufa, enquanto que a utilização da terra e dos recursos hídricos pressiona cada vez mais a biodiversidade.

Composteira: o que é, como funciona e como fazer

A composteira é um método muito interessante para aproveitar os resíduos animais e vegetais que normalmente vão parar num aterro. O prêmio por fazer isso? Ganhar um adubo de excelente qualidade para sua horta ou jardineira, por exemplo, além da satisfação em saber que seu lixo está ganhando um destino muito, mas muito, mais nobre.

A composteira é um sistema prático e de fácil manuseio. É formada de três caixas plásticas. Nas duas de cima, é preciso colocar terra. A última comporta vai receber o chorume, que pode ser utilizado como adubo e pesticida. No vídeo abaixo, produzido pelo nosso canal no Youtube, você aprende como fazer uma composteira.

Agora que você já sabe o que é compostagem e aprendeu como fazer uma composteira, passe esse conhecimento para seus amigos e família. Compartilhe boas ideias!

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Com informações PNUMA