8 alimentos que previnem (e 7 que elevam) o câncer de mama
O câncer de mama pode ser evitados com a adoção de hábitos saudáveis, entre eles, a alimentação. Clique e saiba 8 alimentos que ajudam a prevenir a doença.
Nathan Rodrigues
17/09/2019 às 13h54 - terça-feira | Atualizado em 19/09/2019 às 18h21
O câncer de mama é, segundo o Instituto Nacional do Câncer (Inca), o segundo tipo mais comum da doença entre as mulheres no mundo e no Brasil, atrás apenas do de pele não melanoma.
Em escala mundial, ele corresponde a cerca de 25% dos casos novos a cada ano. No Brasil, a taxa chega a 29%.
É importante destacar que, embora seja raro, representando apenas 1% do total de diagnósticos, o câncer de mama também acomete homens.
Ainda segundo o Inca, 30% dos casos de câncer de mama podem ser evitados com a adoção de hábitos saudáveis, entre eles, a alimentação.
(Neste sentido, sugerimos que leia o complemento: Hábitos saudáveis que previnem o câncer)
A Super Rede Boa Vontade de Rádio conversou sobre o assunto com a dra. Alice Amaral, da Associação Brasileira de Nutrologia.
Durante o bate-papo, ela indicou alguns alimentos que ajudam a prevenir o câncer de mama — e ainda listou outros que ajudam a aumentar o risco de desenvolver a doença. Confira:
8 alimentos que previnem o câncer de mama
Para prevenir o câncer de mama, é preciso levar uma vida mais saudável, além de trabalhar no controle dos fatores de risco (que apresentaremos mais adiante).
Em relação à alimentação, um dos fatores protetores, a dra. Alice Amaral lista 7 alimentos que atuam efetivamente na prevenção da doença.
1. Azeite de oliva
Segundo a nutróloga, o azeite de oliva extra virgem tem baixa acidez e é rico em substâncias antioxidantes, vitamina e ômea 3.
Ela indicou um estudo espanhol, publicado na revista da Associação Médica Americana (JAMA), que verificou os riscos de desenvolvimento da doença em mulheres que seguem uma dieta mediterrânea*¹.
A dra. Alice explica que, segundo o trabalho, "mulheres que ingerem quatro colheres de sopa de azeite de oliva por dia diminuem muito o risco de câncer de mama."
2. Ovo
"O ovo tem uma substância chamada colina, que também é um grande aliado", comenta.
Esse nutriente é essencial para a saúde, pois faz parte das vitaminas do complexo B e contribui para o bom funcionamento do organismo — reduzindo em 24% o risco de incidência da doença.
Além de conter cerca de 300 microgramas de colina, a gema do ovo também é rica em ômega 3, luteína e zeaxantina.
3. Vegetais crucíferos
A couve-flor, o brócolis, o repolho, a couve de Bruxelas, que pertence a este grupo de alimentos, têm uma substância chamada indol-3-carbinol.
De acordo com a nutróloga, essa substância ajuda (e muito!) na prevenção e tratamento do câncer de mama.
O indol-3-carbinol ajuda a metabolizar o estrogênio associado a esse tipo de câncer, além de neutralizar a ação de produtos químicos causadores de câncer.
Por isso, acredita-se que os vegetais crucíferos têm o maior potencial anticancerígeno já relatado.
4. Frutas vermelhas
A dra. Alice explica que as frutas vermelhas (amora, framboesa e morango, por exemplo) têm, de modo geral, ação antioxidante.
Esses alimentos contêm antocianinas que retardam o crescimento de células pré-malignas.
Além do câncer de mama, as frutas vermelhas contribuem para a prevenção de outros tipos da doença, como o de reto, cólon, boca, esôfago, estômago e pâncreas.
5. Peixes
"Os peixes de água fria, tipo a sardinha, são muito ricos em ômega 3", comenta a nutróloga.
Esse nutriente inibe a carcinogênese*² e pode retardar o crescimento de tumores, aumentando a eficácia da radioterapia.
Leia estudo sobre a relação entre Ômega-3 e câncer.
Vale destacar outros alimentos ricos neste ácido graxo, como o abacate e o já citado azeite de oliva extra virgem, a farinha de linhaça e chia.
6. Cenoura
A cenoura tem betacaroteno, substância que possui vitamina A e tem ação antioxidante.
Da mesma forma acontece com a cenoura — um legume que beneficia a visão e a pele —, por ser rico em vitaminas A, B e C.
Na entrevista, a nutróloga citou um estudo recente da Harvard School of Public Health, nos Estados Unidos, que confirmou que a ingestão do vegetal (e de outros, é bom frisar) pode reduzir, em até 17%, o risco de desenvolver câncer de mama.
Confira os resultados dessa pesquisa, em inglês.
7. Tomate
"O tomate tem licopeno, mas também tem ácido fólico, cálcio, potássio, Complexo B, vitaminas A e B", explica a dra.
Esta substância, que também está presente na melancia, cenoura, manga, no repolho roxo, mamão, pimentão vermelho, tem efeito antioxidante e vai ajudar a impedir e até reparar os danos causados pelos radicais livres.
"Os radicais livres são importantes para nosso organismo, têm ações benéficas, mas, em excesso, pode causar várias doenças, incluindo o câncer de mama", reitera.
8. Açafrão
Para a dra. Alice Amaral, este alimento deve fazer parte do seu dia a dia. De acordo com ela, "o açafrão inibe o crescimento das células cancerígenas".
Se você não costuma incluí-lo em sua dieta, é hora de repensar essa decisão, hein?
7 alimentos que aumentam o risco da doença
A alimentação pode ajudar na prevenção do câncer de mama. Contudo, uma dieta desequilibrada e nada saudável oferece o resultado contrário.
Por isso, no bate-papo com a Super Rede Boa Vontade de Rádio, a dra. Alice Amaral também listou alimentos que elevam o risco da doença.
1. Alimentos ultraprocessadas
Um estudo publicado pela revista científica British Medical Journal identificou que o consumo desses alimentos aumenta em 11% o risco de câncer de mama.
Confira os resultados da pesquisa.
Sabe por quê? Estes produtos (refrigerantes, bolos de pacote, refeições congeladas, salgadinhos, sopas instantâneas, sobremesas industrializadas e nuggets) possuem, em suas fórmulas, açúcar, óleos, gordura hidrogenada, amido modificado e proteínas isoladas.
Além disso, é comum o acréscimo de aromatizantes, corantes, emulsificantes, adoçantes e outros aditivos químicos.
Sem contar que são pobres em nutrientes...
2. Embutidos (ou carnes processadas)
Salsicha, presunto, mortadela, bacon, peito de peru e salame — exemplos de embutidos — são ricos em uma substância chamada nitrito.
Segundo a nutróloga, essa substância "ajuda a conservar e realçar o sabor, mas é altamente cancerígena."
O consumo de apenas 9 gramas de embutidos ao dia aumentou em 21% a probabilidade de ter tumor na mama.
Os dados são de uma pesquisa feita por cientistas da Universidade de Glasgow, na Escócia.
Vale destacar também a presença de nitrato, outro elemento que favorece o desenvolvimento da doença.
Não à toa, a Organização Mundial da Saúde colocou os alimentos embutidos na lista de fatores de risco para o câncer.
3. Alimentos torrados
"Alimentos muito torrados, tipo pães e carnes, têm uma substância chamada acrilamida, que é um dos fatores que desencadeiam câncer", informa a dra.
Esta substância é capaz de modificar o DNA da célula.
Então, quanto mais acrilamida você tem no corpo, maior é a chance de ter câncer de mama, próstata e intestino.
A entidade britânica Food Standards Agency (FSA), inclusive, promoveu uma campanha para conscientizar a população sobre os perigos da exposição ao composto.
4. Frituras
Na entrevista, a dra. Alice Amaral informou que "as frituras têm óleos hidrogenados", que aumentam o prazo de validade dos produtos, auxiliam na forma e textura dos alimentos e reduzem custos.
Porém, potencializam as chances de desenvolvimento do câncer de mama, próstata, estômago e intestino.
Além disso, o consumo de frituras também elevam o risco de obesidade e doenças crônicas.
Vale apontar ainda que cientistas descobriram que as frituras originam a já citada acrilamida.
5. Temperos artificiais
Os temperos artificiais podem até facitilar a vida de muitas pessoas na cozinha, emulando condimentos naturais e dando um sabor especial aos pratos.
Aí é que está o problema. A ingestão diária desses temperos artificiais facilitam o surgimento do câncer
(O consumo exagerado de sal também oferecem o mesmo risco à saúde, vale ressaltar).
Lesões neurológicas também são provocadas por conta do consumo desses ingredientes.
6. Açúcar refinado
Já falamos sobre a associação do açúcar refinado e o colesterol alto, que é, consequentemente, um dos fatores de risco para doenças cardiovasculares.
Acrescente agora mais um item à lista de doenças causadas por ele: o câncer de mama.
"O açúcar refinado é um dos grandes causadores de câncer", atesta a nutróloga, e contém altos níveis de frutose e outros componentes químicos.
Há estudos que concluem que tumores costumam se “alimentar” dessa frutose para aumentar de tamanho.
7. Produtos diet e light
Você pode pensar que o consumo de produtos diet e light possam fazer muito bem à sua saúde, certo?
A verdade é que não é bem assim. Esses alimentos podem aumentar o risco de câncer de mama, defeitos congênitos e problemas cardíacos.
Estes produtos contêm aspartame, um composto químico usado para adoçar artificialmente o alimento.
No final das contas, esta substância faz um tremendo mal à saúde..
Álcool e câncer
Em nossa Campanha Perde Valorização da Vida, não podemos deixar passar a oportunidade de destacar a relação do álcool com o câncer.
Os prejuízos espirituais do consumo de álcool são muito sérios e as consequências materiais não ficam atrás.
E eis um dado que talvez você desconheça: o álcool é a segunda principal causa de câncer, ficando atrás apenas do cigarro.
Ao ter posse dessa informação, não crie desculpas para ingerir bebidas alcóolicas, ok? o/
O que é câncer de mama?
De acordo com o Inca, o câncer de mama é causado pela multiplicação desordenada de células da mama. Esse processo gera células anormais que se multiplicam, formando um tumor.
Vale pontuar que existem vários tipos da doença. Assim, ela pode evoluir de diferentes formas (umas mais rápido que as outras).
Sintomas
O site oficial do Inca informa que o câncer de mama pode ser percebido em fases iniciais, na maioria dos casos pelas próprias mulheres, por meio dos seguintes sintomas:
→ Caroço fixo e geralmente indolor (principal manifestação da doença);
→ Pele da mama avermelhada, retraída ou parecida com casca de laranja;
→ Alterações no bico do mamilo;
→ Pequenos nódulos nas axilas ou no pescoço;
→ Saída espontânea de líquido anormal pelos mamilos.
Fatores de risco e tratamento
A idade é um dos principais fatores de risco — cerca de quatro em cada cinco casos ocorrem após os 50 anos.
No entanto, há outros fatores que contribuem para o desenvolvimento da doença, como:
→ Obesidade e sobrepeso após a menopausa;
→ Sedentarismo e inatividade física;
→ Consumo de bebida alcoólica;
→ Primeira menstruação antes de 12 anos;
→ História familiar de câncer de ovário;
→ Primeira gravidez após os 30 anos;
→ Uso de contraceptivos hormonais (estrogênio-progesterona);
→ História familiar de câncer de mama em homens;
→ Exposição frequente a radiações ionizantes (raios-X).
O tratamento depende da fase da doença e do tipo do tumor e pode incluir cirurgia, radioterapia, quimioterapia, hormonioterapia e terapia biológica.
Quando a doença é diagnosticada logo no início, a chance de cura chega a 95%.
No caso de ter se espalhou para outros órgãos (a chamada metástase), o acompanhamento médico visa prolongar a sobrevida e melhorar a qualidade de vida.
Outubro Rosa
Como estamos falando de prevenção ao câncer de mama, destacamos a campanha internacional Outubro Rosa, criada em 1990, durante a primeira Corrida pela Cura em Nova York.
Este movimento busca alertar as mulheres para que façam o autoexame e, a partir dos 50 anos, a mamografia, diminuindo os riscos que aparecem nesta faixa etária.
Neste sentido, destacamos a tradicional adesão da Legião da Boa Vontade (LBV), que ilumina, durante todo o mês, a fachada de suas Unidades de atendimento, além do Templo da Boa Vontade (LBV), com a cor da iniciativa.
Além da liluminação especial, a Instituição intensificará, durante outubro, o seu trabalho de conscietização, realizando diversas palestras educativas com o intuito de esclarecer todos os seus atendidos e colaboradores internos sobre a prevenção da doença.
Não somente no mês de outubro, mas em todos os meses do anos, é preciso se conscientizar e adotar hábitos mais saudáveis para prevenir não só o câncer de mama, mas outras doenças. ;)
*¹ A dieta mediterrânea é baseada em legumes, frutas, vegetais, nozes, peixes, grãos integrais e batatas, usando o azeite de oliva como gordura. Nesta dieta, a manteiga é utilizada apenas para bolos e massas, carne e leite devem ser consumidos em pequenas porções e as frituras são evitadas. Além disso, usa-se ervas ao invés de sal.
*² De acordo com o Inca, a carcinogênese é o processo de formação de câncer. Informa a entidade: "Em geral se dá lentamente, podendo levar vários anos para que uma célula cancerosa prolifere e dê origem a um tumor visível. Esse processo passa por vários estágios antes de chegar ao tumor."
