Dr. Guido Santini discute segurança alimentar e sistemas sustentáveis

Em entrevista à Boa Vontade TV, o coordenador do Food for the Cities Programme falou sobre a estrutura das cidades diante da segurança alimentar e nutricional da população.

Andressa Ferreira

10/06/2019 às 16h40 - segunda-feira | Atualizado em 10/06/2019 às 18h19

O Rio de Janeiro foi escolhido como a primeira cidade latino-americana a sediar o 1º Fórum Regional das Cidades Latino-Americanas Signatárias do Pacto de Milão sobre Política de Alimentação Urbana. O evento ocorreu no Museu de Arte da cidade.  

O fórum debateu sobre a estrutura das cidades diante da segurança alimentar e nutricional da população, trazendo aspectos e sistemas sustentáveis em benefício da qualidade de vida dos cidadãos.

Graça Freitas Paresqui
Dr. Guido Santini (D), coordenador do Food for The Cities Programme, da FAO/ONU, conversa com Alan Lincoln, da Boa Vontade TV.

Na oportunidade, a equipe da Boa Vontade TV conversou com dr. Guido Santini, coordenador do Programa Food for The Cities, da FAO/ONU. Na entrevista, ele falou sobre o Pacto de Milão e a importância do evento:

“O Pacto de Milão é um protocolo internacional que tem uma grande importância, porque é o primeiro lançado e assinado por um grande número de cidades. Repensa as políticas urbanas e alimentares de uma maneira mais integrada, com princípios de sustentabilidade, de inclusão e resiliência. E também permite compartilhar experiências e criar mecanismos de cooperação entre as cidades em termos da alimentação urbana. Então, o Pacto de Milão é uma base muito importante para reorientar as políticas urbanas e os sistemas alimentares ligados as cidades”.

Sobre a crescente demanda de alimentação devido ao crescimento populacional, dr. Santini declarou: “É o desafio mais importante, porque gera outros desafios. O processo de urbanização rápido é um problema a nível de nutrição, implica também em mudar o tipo de escolha alimentar (...). Por isso, a FAO trabalha muito em desenvolver ferramentas para facilitar as cidades a compreensão, assessoramentos dos sistemas alimentares, compreendendo como funciona, de onde vem a comida, quais são os atores envolvidos, quais são os desafios, o potencial, isso são todos instrumentos fundamentais das cidades para tomarem decisões”.

Não perca! A entrevista completa será veiculada, em brave, no programa Boa Vontade Entrevista, da Boa Vontade TV (canal 196 da NET e da Claro TV e 212 da Oi TV).