Substituir refeições por lanches rápidos pode provocar várias doenças
Da redação
29/05/2014 às 18h25 - quinta-feira | Atualizado em 22/09/2016 às 16h01
Dados da pesquisa Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico, do Ministério da Saúde, mostram que a população está substituindo o almoço ou o jantar por um lanche de baixo valor nutritivo. O estudo aponta que 16,5% dos brasileiros costumam trocar refeições importantes por lanches como pizzas, sanduíches ou salgados diariamente.
De acordo com Sueli Couto, nutricionista do Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA), os lanches rápidos geralmente são ricos em gordura, açúcar e sódio. Ela explica que uma alimentação ruim pode provocar obesidade e várias doenças, incluindo o câncer.
"Há várias evidências já publicadas de que existe uma relação entre o estilo de vida e o desenvolvimento de câncer, principalmente hoje, com a obesidade sendo um dos maiores fatores de risco para o câncer. Há uma relação entre esses fatores de risco e não só as doenças crônicas, diabetes, não só a hipertensão, doenças cardiovasculares, mas também o câncer", destaca.
A nutricionista ainda recomenda reduzir o consumo de alimentos processados e dar preferência a frutas e hortaliças. Sueli Couto diz que é possível ter uma alimentação saudável, mesmo tendo uma rotina repleta de compromissos. Para isso, basta seguir algumas recomendações.
"Alimentos processados, esses quase prontos, são basicamente gordura, sódio e farinhas, saciam a fome das pessoas, mas na verdade são muito pobres em nutrientes. A dica é que a família possa colaborar em pré-processar alguns alimentos, limpar alguns gêneros, fazer a compra da semana com frutas e hortaliças e prepará-los para a semana toda."
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Com informações do Ministério da Saúde
