6 medidas simples para evitar o desperdício de alimentos
Adote essas medidas infalíveis e evite o desperdício de alimentos, que tem diversas implicações para a sociedade e para o planeta.
Nathan Rodrigues
20/08/2021 às 10h46 - sexta-feira | Atualizado em 20/08/2021 às 14h32
Você consegue mensurar o desperdício de alimentos no Brasil? A Fundação Getúlio Vargas, em parceria com a Embrapa, conseguiu e, acredite, o resultado é para lá de preocupante!
De acordo com o estudo, que avaliou o comportamento de 700 famílias, cada brasileiro desperdiça, por ano, 41 quilos de comida. Em uma família com três integrantes, esse volume chega a 130 quilos.
Em números gerais, o País desperdiça, por ano, quase 37 milhões de toneladas de alimentos. O índice coloca o Brasil entre as DEZ nações que mais perdem alimentos NO MUNDO! :(
E esse desperdício de alimentos tem diversas implicações, estando ligado, inclusive, ao aquecimento global e a problemas de ordem financeira.
Para reverter esse quadro, algumas práticas simples — e eficazes — devem ser adotadas em nosso dia a dia, como essas que o Portal Boa Vontade separou. Olhe só.
1. Lista consciente de mercado
Nada de comprar por impulso! Uma ótima maneira de evitar o desperdício de alimentos é ir ao mercado e comprar aquilo você que realmente precisa, não o que deseja.
Essa é, inclusive, uma "norma" importantíssima da cartilha de sustentabilidade que, cá para nós, deve ser adotada o quanto antes por todas as pessoas, né? Além de auxiliar na quantidade correta de comprar o alimento, essa atitude reduz o gasto financeiro desnecessário.
2. Esvazie a geladeira
Outra sugestão que economiza tempo e dinheiro. Antes de ir ao mercado e reabastecer o seu armário com novos alimentos, coma aqueles que já estão na sua geladeira.
Ao aproveitar o resto da refeição anterior, você evita o desperdício dos alimentos e ainda pode preparar um prato saboroso com o arroz que sobrou do jantar, utilizando-o, por exemplo, para fazer um bolinho.
E essa é uma sugestão e tanto, que pode lhe ajudar em qualquer situação, como em datas especiais, marcadas pela fartura e, infelizmente, pelo desperdício. ;)
3. Utilize potes transparentes
Ao guardar o que restou de sua alimentação em potes como esse, não correrá o risco de esquecer que aquele alimento está guardado na geladeira. Assim, você evita que ele apodreça.
4. Estabeleça regras
Crie algumas normas para serem seguidas à risca por sua família ou pelas pessoas que moram contigo. Abriu algum produto? Consuma-o até o fim antes de abrir um novo. Outra sugestão é comer todos os alimentos que você comprou primeiro.
Ah, e armazene os enlatados mais novos no fundo das prateleiras, mantendo os mais velhos na frente.
5. Aposte em sucos e sopas
Se você tiver alguma fruta ou legume guardando vaga por muito tempo em sua geladeira ou fruteira, não espere que fiquem impróprios para consumo.
Aproveite-os para dar aqueeele upgrade em seu cardápio, fazendo sucos e sopas. Eles são, além de deliciosos, boas opções para o corpo, oferecendo boa parte das vitaminas, sais minerais, aminoácidos e enzimas que necessitamos para ter uma boa saúde. Invista SEMPRE em opções saudáveis, tá?
6. Ajude quem precisa
As outras dicas são muito úteis para que o desperdício de alimentos seja evitado, mas essa vale a pena ser bem destacada, até porque não beneficia apenas a quem receberá o ato de caridade.
Se mesmo adotando essas sugestões sobre algum tipo de alimento, perecível ou não, mas que esteja em boas condições de consumo, que tal doá-lo a quem precisa?
Pense muito nisso antes de pensar em jogar a comida fora. Há pessoas — e podem não estar tão distantes assim de você — que passam por dificuldades e fariam de tudo para ter aqueles alimentos à mesa.
O jornalista e escritor Paiva Netto adverte: "A luta contra a fome, da qual o ilustre professor Herbert de Souza (1935-1997) se tornou um poderoso aríete, naturalmente reclama constantes investidas".
+ Em homenagem à Betinho, Paiva Netto escreve: "Um Cidadão chamado Solidariedade"
"(...) O irmão do Henfil (1944-1988) (guardo comigo bem-humorada e ilustrada dedicatória que o sempre lembrado cartunista — por sinal, também mineiro, de Ribeirão das Neves — me enviou no seu O Diário de um Cucaracha) soube ver, através das lentes da verdade social, o que Benjamin Franklin (1706-1790) registrou nas suas meditações: 'Onde há fome, não há respeito à lei (...)'”, completou.
A fome é um problema de todos e uma das maneiras de lutar contra ela é evitar o desperdício de alimentos!
E aí, vamos fazer a nossa parte?
